川越ラーメンの美味しさの秘密教えますツアー
experiences
醤油と出汁の素敵な関係
江戸時代より250年受け継がれる松本醤油商店の醤油蔵をご見学いただきます。
川越市の都市景観重要建築物にも指定されている醤油蔵。蔵の中は大きな木桶が並び、醤油の香りに満たされています。
この樽の中で美味しい醤油が熟成されています。
轟屋乾物店では日本の旨味（うまみ）の代表、しいたけ・かつお・こんぶ、この3種類のお出汁のテイスティングをたのしみます。店主おすすめ、絶品お出汁の味と香りに酔いしれることでしょう。
ガイドがフリップや模型を使って、出汁についてわかりやすく説明します。
タイパって最近言われますけど、ちょっと手間をかけて料理のパフォーマンスが上がるのが出汁なんですよ。
最後にUNDERGROUND RAMEN川越仲町店で自慢のラーメンをいただきます。川越の醤油と厳選のお出汁で、行列の人気店となった「頑者」のらーめん。是非この味を体験してみてください！
基本情報
時間・料金
（川越醤油ラーメン1杯、3種類の御出汁のテイスティング、ガイド料含む）
アクセス
地図
Profile
ヴェソラウスキー阿里耶
旅の醍醐味は100人いれば100通りあると思いますが、私の企画するツアーは
その場所にいかなければできない特別な体験です。歴史や情報はネットでも得る事
ができますが、現地の人と話したり交流することは他で得る事ができません。
長い時間をかけて継承されてきた日本の美しい伝統文化をきっかけに人が繋がり
時間や人生が豊かになる体験を提供していきたいです。ぜひご参加くださいませ
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