와시와 일본 사케: 도쿄로의 짧은 여행

오가와초는 예전에는 상인들이 많이 모이는 마을이었습니다. 현재는 양옥마치야와 중요문화재인 티베트식 건물 등 고대 건축물이 많이 남아 있습니다. 이곳을 산책하며 과거의 일본 스타일을 느낄 수 있습니다.

일본 종이를 만들려면 차가운 온도와 맑은 물이 필요합니다. 사이타마현 북서쪽에 위치한 오가와마치(Ogawa Town)는 모든 조건을 갖춘 곳입니다. 이곳에서 생산되는 호소카와 종이는 유네스코 중요무형문화유산으로 등록되어 있으며, 루브르 박물관과 대영박물관의 소장품 복원에도 사용되어 세계적인 인지도를 얻고 있습니다. 오가와마치 와시 체험 학습관은 1936년에 건립되었습니다. 역사적인 건물이자 일본 종이 연구를 위해 설계된 시설이며, 장인들이 일본 종이를 만드는 방법을 배우고 연구하는 장소이기도 합니다. 관광객들에게 단순한 초급 코스부터 가장 정통적인 4일 코스 체험까지 방문 및 활동 계획을 체험할 수 있는 기회를 제공합니다. ※체험은 사전 예약이 필요합니다. 박물관 내에는 영어, 중국어 소개 책자가 비치되어 있습니다. 통역이 필요한 경우에는 '사이타마 관광 고객 서비스 센터'로 문의하시기 바랍니다.

일본 사케의 맛은 다양한 요인에 따라 달라집니다. 마쓰오카가 양조한 '테이사쓰'의 맛있는 맛은 오가와초의 미네랄이 풍부한 천연수와 전국 각지에서 엄선된 백미로 만들어집니다. 양조에 가장 적합한 물과 엄선된 백미가 오랜 세월에 걸쳐 계승되어 온 장인의 뛰어난 양조 기술과 결합하여 최고의 사케가 탄생합니다. 양조장 견학에서는 일본주를 빚는 과정을 견학할 수 있고, 향이 풍부한 맛있는 일본주를 맛볼 수도 있습니다. ※지하 130m에서 양조에 사용되는 미네랄이 풍부한 고품질 물을 어린이들이 맛볼 수 있습니다.

레스토랑 '마츠후안'에서는 오가와초의 고품질 지하 천연수와 일본주, 누룩, 술지게미 등을 사용한 요리를 제공하며 현지 풍습과 문화를 맛볼 수 있습니다. 레스토랑 건물은 니가타 맥주 창고를 이곳으로 이전하고 개조, 확장한 후 지어진 건물입니다. 정원에 면한 테라스석에서는 일본 정원의 사계절 풍경을 바라보며 식사를 즐기실 수 있습니다.

오가와초 관광안내소의 이름은 일본어 "무스비"와 "나"를 조합한 "MUSUBIME"입니다. 이 두 단어를 선택한 이유는 이곳이 외부(관광객, 이민자)와 내부(오가와 타운)를 연결하는 동시에 과거(역사)와 현재, 그리고 미래에는 지판의 새싹이 싹트고 무럭무럭 자랄 수 있도록. "MUSUBIME"에서는 지역 정보와 이벤트 소식을 얻을 수 있습니다. 지역 특산품과 지역 유기농 야채를 판매하고 있으며, 이주 상담, 워크숍 등의 활동이 진행되고 있습니다. "MUSUBIME"의 건물 자체도 90년의 역사를 지닌 건물입니다.