美食/纪念品

Food

Gourmet

烤鳗鱼是日本料理的基石，埼玉县的河流和湿地盛产鳗鱼，因此拥有众多历史悠久的鳗鱼餐厅。他们卓越的烹饪方法为这些餐厅赢得了美食家的赞誉。

川哈巴乌冬面是鸿巢独特的面条菜肴。这些面条的宽大灵感来自荒川河，荒川河流入东京湾，是日本最宽的河流。许多餐馆的面条宽度达到5厘米，有的甚至接近8厘米，是全国最宽的面条之一。

埼玉县以其仍然由天然冰制成的传统刨冰和由当地优质水冷冻而成的刨冰而闻名。熊谷被誉为日本最热门的城市，尤其以“雪熊”刨冰而闻名。

秩父山区的招牌猪肉味噌碗包含用秘制味噌酱腌制的炭烤猪肉，这是从传统狩猎保存方法演变而来的配方。稻草炸猪排碗 (Waraji Katsu Bowl) 同样很受欢迎，它的特色是超大的炸肉排，配上甜味和咸味的酱油，酱油大到从碗的边缘突出。

埼玉县的草莓在日本各地都很受欢迎，尤其是在日本草莓大赛中荣获冠军的 Amarin 品种。来到埼玉县的游客可以尽情品尝这些草莓以及其他几种在日本其他地方买不到的稀有草莓。

Souvenir

埼玉县与京都和静冈县一起，是日本三大茶产区之一。埼玉县种植的茶树比其他茶树更靠北，由于冬季寒冷，叶子较厚，因此具有独特的甘甜、浓郁、浓郁的风味。

这些传统的硬烤酱油米果被认为是日本最好的米果之一。

自江户时代以来，红薯一直是埼玉当地人喜爱且价格实惠的美食。川越以其丰富的红薯糖果和甜点而闻名。

埼玉县小川镇和东秩父村制作传统“和纸”已有 1,300 年历史。他们的主要产品是被联合国教科文组织列为非物质文化遗产的优质细川纸，以及许多其他精美纸制品。

埼玉县因其丰富的纯净泉水而跻身日本首屈一指的清酒产区之列。如今，埼玉县各地许多传统啤酒厂仍在保留其历史悠久的酿造方法。

埼玉县由五个独特的地区组成：秩父、埼玉北部、西武（西部）、埼玉中部和东部。每个都拥有自己的当地美食和特产，提供非凡的观光体验、丰富的美食和购物！