金笛醬油園區
了解風靡全球的日本調味料「醬油」的秘密
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文化
美食
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從東京出發1小時30分鐘
從東京出發1小時30分鐘
您知道風靡全球的調味料「醬油」是怎麼製作的嗎？創業於1789年，遵守傳統釀造方法至今的金笛醬油工廠裡，有個能透過「吃」、「學」、「買」、「玩」來遊遍醬油的「醬油園區」。跟著有趣的導覽解說參觀工廠、學習醬油相關知識後，到餐廳試吃各種醬油風味，或是到商店購買用醬油做成的各種紀念品吧。
金笛醬油樂校（觀光工廠）的最大看點就是38桶大釀造桶並排的釀造倉庫！醬油是用大杉木桶耗費1年至3年慢慢發酵熟成，因此能依製造時期看到處於各熟成階段的醬油。
餐廳裡能吃到每天在店裡揉製的木桶烏龍麵，還可以用各種風味或型態的醬油享用烏龍麵，品味不同滋味。飯後別忘了吃吃看甜點以及「淋在甜點上的醬油」。
商店裡除了販售醬油商品外，也有賣醬油加工品、醬油年輪蛋糕、仙貝等零嘴點心。特殊的醬油霜淇淋超受歡迎，務必品嚐看看。
※欲參加金笛醬油樂校英語導覽，請參考 https://kinbue.jp/27295，最晚於1個月前寄Email洽詢。
地址
〒350-0152 川島町上伊草660
交通資訊
〇搭乘電車、公車前往：從東武東上線・JR川越車站、或從西武新宿線本川越車站
轉搭東武巴士往「東松山・八幡團地」、「鴻巢免許中心」公車約20分鐘、
在公車站「伊草小學校前」下車、步行5分鐘
〇開車前往：請自圏央道川島或於坂戶IC開車約5分鐘
電話號碼
049-297-0917
營業時間
金笛醬油樂校（觀光工廠）
【平日】10：30（週一停辦）、12：30、13：30
【週末假日】10：30～15：30間每30分鐘一場（12：30休息、共10場）
直營店 10：00～17：00
餐廳 11：30～17：00
定休日・休息日
全年無休（除年底年初等）
費用
金笛醬油樂校 免費入場
停車場資訊
附設停車場（可容27台小客車）
