了解風靡全球的日本調味料「醬油」的秘密

experiences

了解風靡全球的日本調味料「醬油」的秘密

0.5H 0日幣~ 從東京出發1小時30分鐘
西部地區 工藝體驗 美食 / 飲品(日本酒)體驗 歷史與文化體驗
您知道風靡全球的調味料「醬油」是怎麼製作的嗎?創業於1789年,遵守傳統釀造方法至今的金笛醬油工廠裡,有個能透過「吃」、「學」、「買」、「玩」來遊遍醬油的「醬油園區」。跟著有趣的導覽解說參觀工廠、學習醬油相關知識後,到餐廳試吃各種醬油風味,或是到商店購買用醬油做成的各種紀念品吧。

金笛醬油樂校(觀光工廠)的最大看點就是38桶大釀造桶並排的釀造倉庫!醬油是用大杉木桶耗費1年至3年慢慢發酵熟成,因此能依製造時期看到處於各熟成階段的醬油。

餐廳裡能吃到每天在店裡揉製的木桶烏龍麵,還可以用各種風味或型態的醬油享用烏龍麵,品味不同滋味。飯後別忘了吃吃看甜點以及「淋在甜點上的醬油」。

商店裡除了販售醬油商品外,也有賣醬油加工品、醬油年輪蛋糕、仙貝等零嘴點心。特殊的醬油霜淇淋超受歡迎,務必品嚐看看。

※欲參加金笛醬油樂校英語導覽,請參考 https://kinbue.jp/27295,最晚於1個月前寄Email洽詢。

基本資料

地址
〒350-0152 川島町上伊草660
電話
049-297-0917

營業時間·費用

營業時間
金笛醬油樂校(觀光工廠)
【平日】10:30(週一停辦)、12:30、13:30
【週末假日】10:30~15:30間每30分鐘一場(12:30休息、共10場)
直營店 10:00~17:00
餐廳 11:30~17:00
公休日
全年無休(除年底年初等)
費用
金笛醬油樂校 免費入場

交通方式

停車場
附設停車場(可容27台小客車)

地圖

附近景點

一探人氣拉麵店的秘密
一探人氣拉麵店的秘密

其實在以老街聞名的川越,也吃得到美味拉麵。『拉麵頑者』是從川越小店面起家的超夯拉麵店,跟著行程一探它拉麵美味的秘密。美味拉麵味道關鍵取決於醬油及高湯。行程中會到醬油倉庫參觀,還可以試喝高湯! ①參觀醬油倉庫→②參觀乾貨店&試喝高湯→③到從川越起家成為超夯名店的『拉麵頑者』品嚐拉麵! 由「小江戶観光親善大使」Vesolowski阿里耶帶路,帶您探索日本拉麵鮮味的秘密,是其它地方體驗不了的行程。

觀賞!跳舞!開心乾杯!
觀賞!跳舞!開心乾杯!

「神樂」是獻給神明的儀式之一,也是日本最古老的娛樂表演。民眾將神樂文化留存至今,現以「里神樂」來稱呼。本行程是前往留有江戶文化的川越,在人們細心留存下來的「里神樂」中,經歷①欣賞②共舞③與舞者乾杯等「絕無僅有」的體驗行程。當然也可以盡情拍照!導遊是身穿和服的觀光親善大使。不僅會開心地以淺而易懂的解說炒熱氣氛,也會協助團員們彼此交流互動。就算是一個人參加也可以一起開心嗨玩。行程最後會用當地酒藏釀製的當季美酒乾杯!團員跟舞者一起開心交流,也可以直接聽舞者分享唷。

在包棟老屋中體驗日本文化!
在包棟老屋中體驗日本文化!

明治2年(1869年)於川越市六軒町創業的木材商「丹德」。 開放一般(眾參觀由初代鈴木德次郎建造的「別館」以及200坪的枯山水庭園。

附英語導覽!
附英語導覽!

從東京搭電車僅需1小時即可抵達的川越是當地日本人深愛的觀光景點。跟著對川越有滿滿熱情且知識豐富的解說人員,享受街道滿滿的歷史情懷中。自17世紀至19世紀中期都是個繁榮城下町的川越,當時的傳統建築物至今仍保存完好。過去的繁榮來自於與東京前身的江戶貿易。川越有許多富商建造的風情萬種的建築,以及日本西洋化的時代(超過100年前)蓋的洋館散落在川越有限的土地上,可在此擁有獨特的體驗。現在這些歷史建築有部分都改建成現正流行的咖啡廳或餐廳。風情十足的街道風景也是受歡迎的日劇或電影取景地。暫時體驗當個電影明星的趣味,在此拍張好看的照片收成回憶吧。

雀躍感十足的觀光工廠
雀躍感十足的觀光工廠

邊玩邊參觀、知曉、學習零食世界的獨特觀光工廠。 您也可以在這裡學習巧克力的相關知識,參加問答活動、參觀收藏1500多個玩具的博物館區,動手製作獨創零食(需額外付費)等等。如此豐富的體驗,讓大人小孩都能在此玩得盡興。

本網站使用cookie來改善用戶體驗。如果您繼續瀏覽,則表示您同意在此站點上使用cookie。 接受