了解風靡全球的日本調味料「醬油」的秘密
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了解風靡全球的日本調味料「醬油」的秘密
您知道風靡全球的調味料「醬油」是怎麼製作的嗎?創業於1789年,遵守傳統釀造方法至今的金笛醬油工廠裡,有個能透過「吃」、「學」、「買」、「玩」來遊遍醬油的「醬油園區」。跟著有趣的導覽解說參觀工廠、學習醬油相關知識後,到餐廳試吃各種醬油風味,或是到商店購買用醬油做成的各種紀念品吧。
金笛醬油樂校(觀光工廠)的最大看點就是38桶大釀造桶並排的釀造倉庫!醬油是用大杉木桶耗費1年至3年慢慢發酵熟成,因此能依製造時期看到處於各熟成階段的醬油。
餐廳裡能吃到每天在店裡揉製的木桶烏龍麵,還可以用各種風味或型態的醬油享用烏龍麵,品味不同滋味。飯後別忘了吃吃看甜點以及「淋在甜點上的醬油」。
商店裡除了販售醬油商品外,也有賣醬油加工品、醬油年輪蛋糕、仙貝等零嘴點心。特殊的醬油霜淇淋超受歡迎,務必品嚐看看。
※欲參加金笛醬油樂校英語導覽,請參考 https://kinbue.jp/27295,最晚於1個月前寄Email洽詢。
基本資料
營業時間·費用
營業時間
金笛醬油樂校(觀光工廠)
【平日】10:30(週一停辦)、12:30、13:30
【週末假日】10:30~15:30間每30分鐘一場(12:30休息、共10場)
直營店 10:00~17:00
餐廳 11:30~17:00
【平日】10:30(週一停辦)、12:30、13:30
【週末假日】10:30~15:30間每30分鐘一場(12:30休息、共10場)
直營店 10:00~17:00
餐廳 11:30~17:00
公休日
全年無休(除年底年初等)
費用
金笛醬油樂校 免費入場
交通方式
停車場
附設停車場(可容27台小客車)