到日本傳統的藏造老街─「川越」來場獨特的文化體驗之旅吧！
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更新日期和時間：2024.10.23
造訪東京時，如果想要感受傳統的江戶文化，絕對沒有比前往鄰近的川越逗留一、兩天還更好的方式了。
川越因保存了不少江戶時代特有的建築物，因而長期被稱為「小江戶」。
過去，許多建築物都是用木材建造的，而這常常導致一發不可收拾的火災憾事。在川越，情況也不例外。1893年的一場大火燒毀了該城鎮三分之一的區域。
其後，許多商家開始建造倉庫（日文中稱為「藏」）。倉庫原為江戶商人開發的一種房屋形式（稱為「町家」），其建材防火，能阻止大火蔓延，還能預防小偷入侵。
倉庫有著厚厚的粘土牆壁，通常是按照獨特的江戶風格下去設計。而這些藏造的建築成本相當昂貴，因此在當時只有富裕的商家才有本錢建造。
藏之宿 枡屋
提到傳統的倉庫，大部分的人可能會聯想到一間又冷又黑的大型舊建築。
但在日本，倉庫多半採藏造設計。在川越一帶，至今仍有許多作為店面的藏造屋。藏造的屋頂用的是稱為瓦片的磁磚，而外牆則通常漆成黑色。
民宿「枡屋」將藏造老屋改建為樓中樓的住宿設施，讓賓客得以在此度過特別的時光。這棟倉庫建於1893年那場燒毀大半川越城鎮的祝融之後，至今已有近130年的歷史（不妨留意一下最頂層那樓的梁柱，上頭刻有這棟建築的落成日期）。
經過改造的倉庫營造出了一股溫暖而開闊的氛圍，與既定的倉庫印象截然不同。
較低的樓層包括一個主房間，明亮的白色牆壁和淺色木頭地板營造出溫馨的環境。房間內附設浴室（可淋浴）及獨立洗手間，兩者都在牆壁上做了特殊的格子鑲嵌設計，使外頭的光線得以進入房內。
此外，陶瓷材質的洗手台也有著獨特的設計，令人耳目一新。
樓上是傳統的榻榻米房間。白天時可以坐在矮桌周圍的座墊，晚上則可以睡在鋪好的柔軟被褥上。
房內有幾扇大窗戶，因此整體空間的光線充足，予人舒適之感。如果有空閒時間，不妨試試摺紙或乾脆躺在榻榻米上放鬆一下。榻榻米房可容納5人入住。
在相連建築的主樓層內有一張大木桌，民宿主人美佐子（Misako）會在此提供住宿旅客傳統的日式早餐。除了樓梯下方擺有一個傳統的抽屜櫃之外，房內還看得到許多漂亮的古董。
入住當天，美佐子會熱情地迎接您的到來。如果想了解更多關於藏造或川越的知識，請隨時詢問她，因為她非常樂意與大家分享各種當地的秘密，來確保造訪的旅客能擁有最難忘的旅行。
無論是在尋找特定的餐廳或是想知道什麼才是最佳的紀念品，她都能提供非常棒的建議。
＜藏之宿 枡屋＞
地址：埼玉縣川越市松江町1-21-13
TEL：050-5372-6756
位置：從JR川越站東口步行12分鐘；從東武東上線川越市站西口步行9分鐘；從西武新宿線本川越站西口步行8分鐘。
民宿 Chabudai（ちゃぶだい）
距離川越的主要觀光區僅幾步之遙，您會在歷史悠久的藏造老街發現「民宿Chabudai」。
這棟整修過的古民宅已有100多年的歷史，為遊客和當地人提供了一個互動和了解彼此的場所。
「Chabudai （ちゃぶだい）」指的是「矮茶几」，代表了人們可以聚集在一起交流的地方，而這正是「民宿ちゃぶだい」所重視的。每週他們都會舉辦不同的活動，讓大家能在友好的氛圍中聚在一塊。
這裡共有三種房型可供選擇：8人房、女性專用4人房(也可作為家庭或團體使用)、1至3人使用的個人房。
前兩種房型設置了附帶窗簾的上下舖床組以保護隱私，並且每張床均配有獨立插座、USB口和燈組。
個人房則是傳統的日式房間，睡覺時會在地板上鋪床。
此外，這裡還有一個旅客休息室，可以和其他入住的客人一起閒聊、放鬆；而在公共休息室則有機會和當地人進行交流。
民宿後面是一個花園和露台區，不妨在那裡曬曬太陽、欣賞當地植物，或是喝杯茶享受恬靜時光。
如果喜歡烹飪或是想嘗試製作一些日本料理，歡迎隨時使用共用廚房。
下廚後，可能會忍不住想和其他客人分享家鄉美食，或是愛上和大家一起做些創意料理的樂趣！
如果期待結識很多人並結交新朋友，或者只是想與新認識的人閒聊，那麼這裡絕對是首選！
「民宿ちゃぶだい」身兼咖啡館和酒吧，即使沒有時間留下來過夜，也務必要在這個歷史悠久的場所享用美食和飲品。
請注意這裡只收現金。
＜民宿 Chabudai（ちゃぶだい）＞
地址：埼玉縣川越市三久保町1-14
TEL：049-214-1617
位置：從本川越站 (西武新宿線)步行13分鐘；從川越市站(東武東上線)步行15分鐘；從川越站 (JR/東武東上線)步行25分鐘。
周邊景點
喜多院
如果對宗教或歷史感興趣，那麼擁有1200年歷史的喜多院絕對是不容錯過的一站。
據傳喜多院是建於830年的寺廟，當時使用的是別的名稱。後來被分成三部分，可惜後來皆遭遇祝融燒毀。
幾年後重建，終於在1599年成為由三個正殿組成的喜多院。
正是在這個時候，天海僧正成為了這間寺院的住持，並將寺院名稱的漢字從「北院」改成了同音的「喜多院(意指喜樂眾多的寺院)」。
院內設有天海僧正的銅像。由於天海僧正與德川家康將軍有著深厚的友誼，所以整間寺院隨處都可以發現到與德川家族有淵源的細節。
最值得注目的就是在江戶城在被燒毀前遷移至此的房間，而這也成為了江戶城現今唯一的遺構。
其中一間據說是德川家光（第三代幕府將軍）出生的房間。房間的天花板上裝飾著花卉圖案，且內部擺設皆盡可能地還原成當時將軍在使用時的樣子。
寺院的腹地內有540尊雕刻於1782年至1825年間的羅漢像，代表著每一位佛陀弟子。這些羅漢像的雕工非常精細，每尊都有著不同的風貌。
如今，喜多院是關東地區的天台宗總院，更被指定為國家的重要文化財產。如果在春天造訪，將有機會欣賞到美麗的梅花或櫻花；如在秋天前往，轉紅的楓葉則會替景色帶來華麗的色彩。無論何時前來，都能在此見到如畫的風景及體驗充滿宗教和歷史價值的氛圍。
走慢一點，悠閒散步其中，細細鑑賞這些重要的文化財建築，最後別忘了花點時間祈願。
＜喜多院＞
地址：埼玉縣川越市小仙波町1-20-1
TEL：049-222-0859
拜觀時間：
【3/1~11/23】平日9:00～16:30/週日及假日9:00～16:50（皆最晚受理至結束前30分鐘）
【11/24~2月底】平日9:00～16:00/週日及假日9:00～16:20（皆最晚受理至結束前30分鐘）
不開放拜觀日：１２月２５日～１月８日、２月２日・３日、４月２日～４日
※其他遇院內活動時也可能臨時取消民眾拜觀。
位置：從東武東上線・JR線「川越站」步行約20分鐘；從東武東上線「川越市站」步行約18分鐘；從西武新宿線「本川越站」步行約15分鐘。
料亭 山屋
來到日本，如果沒有品嚐到日本的傳統料理─包括豐富的時令食材及精緻的擺盤─那麼這趟旅程就不算完整。
其實最初的日本傳統料理是以蔬菜為主，但隨著時間演變，慢慢變成了今日涵蓋時蔬、海鮮、肉、水果等的豪華料理。
日本料理的種類豐富，且每一道都需要花很多時間來準備及烹煮。
如果想在不花大錢的情況下品嚐日本獨特的傳統菜餚，那麼非常推薦「料亭山屋」的午餐便當。
這款便當大量使用了當季的傳統日本食材，在料理師傅的精心製作之下，希望能滿足每位造訪客人的味覺及視覺。
便當的內容為米飯、湯、魚、醃漬蔬菜、炒菜和玉子燒。
料亭山屋的內部裝潢有著濃濃的傳統日式氛圍，全為榻榻米地板且隨處可見季節性裝飾。一旦踏入其中，便覺得有如走進時光隧道，回到了過去。
此處多次受到媒體的採訪及成為電視劇拍攝的舞台，不妨坐在這裡一邊欣賞庭園美景，一邊享用美味佳餚。
如果想要個室包廂，請記得提前預訂。即使是非包廂的用餐區，也建議早點前往以免撲空，因為午餐便當的數量有限，售完為止。素食餐點也可應要求製作。
＜料亭 山屋＞
地址：埼玉縣川越市幸町11-2
TEL：049-224-0048
營業時間：11：30～21：30（最後點餐時間為19：30）
公休日：不定期
位置：從本川越站 (西武新宿線)步行12分鐘；從川越市站 (東武東上線)步行15分鐘；從川越站 (JR/東武東上線)步行25分鐘。
丹德庭園
來到川越時，記得前往丹德庭園小憩，在大自然的包圍下度過一段放鬆身心的時光。
丹德庭園建於1901年，原先是一位木材商人的宅邸，建築物保留了明治時代的魅力。其中幾間客房設有傳統的推拉門及榻榻米地板，並擺設著季節性裝飾品。
庭園的歷史可以追溯到150多年前，當初設計的目的是利用岩石、樹木和水源來營造出一個微型的自然景觀。
此外，園內還有一座建於100多年前的小神社。丹德庭園提供附露天浴池的住宿，也可供出借作為婚禮舉辦的場所。
如果曾經因沒有機會或時間不夠而無法體驗到日本茶道，那麼在這裡可以實現這個願望。他們提供不同類型的茶道體驗（搭配不同的和菓子），甚至能夠在經驗豐富的茶道老師的指導下親自製作自己的抹茶。
他們會講解許多泡茶的技巧，並回答任何和茶道相關的問題。
如果時間不夠，可以參加大約30分鐘的抹茶體驗；如果時間充裕，不妨嘗試抹茶和和三盆製作體驗，能夠親手做甜點哦！
另外，這裡的茶道體驗提供坐在桌子前進行的選項，因此不必擔心長時間正坐在地板上會不舒服。
請注意茶道體驗需要事前預約。
＜丹德庭園＞
地址：埼玉縣川越市六軒町1-8-2
TEL：049-224-9115
營業時間：11:00～15:00（事先預約制）
公休日：週二‧週三（假日照常營業，改為隔天補休）
位置：從東武東上線「川越市站」步行3分鐘；從西武新宿線「本川越站」步行7分鐘。
菓子屋橫丁
川越老街的「菓子屋横丁」路上有多間古早的糖果餅乾店，販賣各種傳統的日式糖果、紅薯甜點、仙貝和其他零嘴等等，這條路更被日本環境省選為《味道風景百選》之一。
這裡的許多商店都是採傳統設計，即師傅製作零食的場所就在店面，所以遊客可以透過大型透明窗窺見製作過程。
來到此處，感官將沉浸在色彩繽紛的食物和怡人的甜味或鹹味中。
大部分的零食都價格便宜，且能夠購買小份量，因此可以盡情品嚐各種不同的品項。有些糖果的顏色非常鮮豔，甚至做成名人或七福神的圖案。
當漫步於這城鎮，或許會看到不少宣傳紅薯小吃的招牌，同樣建議大家嚐嚐看。如果剛好喜愛紅豆和紅薯，那麼務必試試本地名產的「芋戀」，這是把紅薯和紅豆餡用麻糬包好後蒸煮的小饅頭。
無論喜愛什麼口味，在菓子屋横丁一定都能找到滿足味蕾的零食。
＜菓子屋横丁＞
地址：埼玉縣川越市元町2丁目
TEL：049-222-5556（川越市川越站觀光諮詢服務處）
營業時間・公休日：因店鋪而異。
位置：從JR・東武東上線「川越站」搭乘巴士至「菓子屋横丁」。從西武新宿線「本川越站」步行約15分鐘。
Kashichi
在日本旅行時，應該經常看到或品嚐到傳統的日本和菓子。
這種甜點是用米粉製成的，形狀多為花朵或象徵不同季節的特色。
在「kashichi」，遊客可以在專業師傅的指導下體驗製作和菓子。這些體驗適用於大人和學齡孩童，因此如果是與家人或朋友前往，這會是一項很棒的行程。
體驗課程固定在周末及國定假日期間舉辦，約需45分鐘。
如果時間上不允許，或是比較喜歡直接選購職人製作的甜點，那麼不妨瞧瞧櫥窗中陳列的季節性和菓子吧！他們同時販賣許多紅薯甜點，例如紅薯條（提供不同口味）和紅薯羊羹。
記得上他們的官方網站來預約和菓子手製體驗，或是純欣賞這些精緻的美味甜點。
＜kashichi＞
地址：埼玉縣川越市幸町1-13
TEL：049-228-3320
營業時間：平日10:30〜17:30、周末及假日10:00〜17:00
公休日：禮拜三
位置：從本川越站(西武新宿線)步行10分鐘；從川越市站(東武東上線)步行15分鐘；從川越駅(JR/東武東上線)步行23分鐘。
URL： https://www.instagram.com/kashichi_kawagoe/
Reservation：https://airrsv.net/kashichi-yoyaku/calendar
川越冰川神社
川越冰川神社以保佑「家庭和諧、夫妻圓滿、招桃花」而聞名，尤其受到女性民眾歡迎。這裡供奉著一對夫妻神明，使得此處成為祈求家庭美滿及人際關係順遂的重要場所。
參拜時，可以購買繪馬來寫下願望並掛在神社境內；或是購買御守隨身攜帶以招來好運及桃花。
夏季期間，神社會舉辦大型的風鈴活動，屆時將有近2000個五顏六色的風鈴掛在隧道上。據說人們的想念和願望可以透過飄揚於風中的聲音傳遞。
此外，晚上會進行點燈，無論是在白天或是夜間前往，這片浪漫景致都能讓視覺和聽覺獲得滿足。
＜川越冰川神社＞
地址：川越市宮下町2-11-3
TEL：049-224-0589
公休日：無
位置：從JR・東武東上線「川越站」搭乘前往埼玉醫大的東武巴士，至「川越冰川神社」下車即達。
百足屋
如果想參觀充滿日本傳統魅力的藏造倉庫，記得留點時間到「百足屋」參觀。在建築物的前方有一家小商店，裡面販售了琳瑯滿目的川越名品和小物，例如川越唐棧（一種傳統織物）或是傳統裝飾品、工藝品等等。
店的裡層是咖啡廳，供應時令菜餚、傳統甜點、抹茶及和菓子等。房間內有許多古董和季節性裝飾品、鮮花，讓人可以感受到季節的更迭。此外，這裡竟然還保存著建立當時設置於此處的電話機，相當有紀念價值。
這裡也有在出租和服，有豐富的款式可供挑擇，包括川越唐棧。想要體驗的話，別忘了事先預約。
＜百足屋＞
地址：埼玉縣川越市松江町2-5-11
TEL：049-292-0075
營業時間：12:00〜17:00
位置：從東武東上線‧JR川越線「川越站」或是西武新宿線「本川越站」搭乘前往「埼玉醫大」、「上尾站西口」、「平方」、「川越運動公園」的東武巴士，至「松江町二丁目」站下車即達。
從本川越站步行15分鐘。
URL： https://mucadeya.com
和服體驗
想要留下終生難忘的經驗，何不嘗試穿著和服在小鎮上漫步呢？
有很多來自世界各地的觀光客喜歡這項體驗。距離東京不遠的川越就如同走進時光隧道一般，放眼望去盡是傳統的建築物，不妨趁此機會穿著傳統的日本服裝走於其中！一些商店甚至會提供折扣給穿著和服的人。
此外，大多數的和服出租店都有許多不同款式和顏色的和服可供選擇，並附上相襯的提包。而換下的衣服還能夠留在店裡，讓體驗的民眾不必隨身攜帶大包小包上街。記得在前往前先進行預約。
＊詳細內容因店鋪而異。
如果想不出遠門就體驗到日本昔日的傳統風情，川越絕對是理想的去處。從東京到川越的交通相當方便，搭乘電車即可前往，且每條路線都不超過一個小時。抵達後，可以輕鬆地在鎮上漫步，或是乘坐復古風的循環巴士去遊覽各個知名景點。
入住傳統的藏造老屋、穿著和服漫步於「小江戶」的街道，或者純粹欣賞這座歷史悠久的城鎮景觀及盈滿其間的各種聲音和氣味，想必這能成為一生中永難忘懷的美好回憶。