金笛しょうゆパーク
experiences
日本が世界に誇る調味料・醤油の秘密を知る
日本が世界に誇る調味料・醤油がどうやって作られるか、知っていますか? 創業1789年、伝統的な醸造方法を守り続ける金笛醤油には、“食べる” “学ぶ” “買う” “遊ぶ” と醤油のすべてが楽しめる「しょうゆパーク」があります。楽しいガイド付きで工場見学をしながら醤油について学んだら、レストランでいろいろな醤油の味を食べ比べたり、ショップで醤油をつかったいろいろなお土産を探してみましょう。
金笛しょうゆ楽校(工場見学)の目玉はなんといっても38本の大桶が並ぶ仕込蔵!大きな杉桶で1年から3年かけてゆっくりと発酵熟成させるので、仕込んだ時期によって異なる熟成途中の醤油が見られます。
レストランでは、毎日店内で製麺する木桶うどんと共に、さまざまな味やスタイルの醤油の味比べを楽しめます。食後には「スイーツにかけるしょうゆ」 と一緒にデザートも味わってみましょう。
売店では醤油製品のほかに、醤油加工品、醤油のバームクーヘン、お煎餅などお菓子も販売しております。ユニークな醤油のソフトクリームは大人気。ぜひ味わってみてください。
※金笛しょうゆ楽校英語ツアーご希望の場合は https://kinbue.jp/27295 をご確認いただき、1か月前までにメールでお問合せください。
基本情報
時間・料金
営業時間
金笛しょうゆ楽校(工場見学)
【平日】10:30(月曜なし)、12:30、13:30
【土日祝日】10:30~15:30まで30分ごとに開催(12:30なし、全10回)
直売店 10:00~17:00
レストラン 11:30~17:00
【平日】10:30(月曜なし)、12:30、13:30
【土日祝日】10:30~15:30まで30分ごとに開催(12:30なし、全10回)
直売店 10:00~17:00
レストラン 11:30~17:00
定休日
なし(年末年始等)
料金
金笛しょうゆ楽校 無料
アクセス
駐車場
あり(普通車27台)