餐廳

創業於400年前的江戶時代初始，店面仍保有當時的風貌，古色古香。招牌的鯰魚料理曾讓許多歷史上的名人讚不絕口，無論是生魚片、燒烤、油炸等調理方式，皆能品嚐到傳統的美味。

於湖畔邊，森林中 體驗北歐慢活哲學 購物市集內販售各種北歐雜貨、當地新鮮蔬菜、手工藝品等，園內還提供各種手工製作體驗。 逛累時可至簡約設計的餐廳內享用美味的北歐風餐點。園區內有出借遊湖船的服務，讓訪客享受一場特別的湖面散步之旅。而於不同季節也會舉辦不同活動，是一日輕旅行的最佳首選。讓您遠離塵囂，在此度過一段難得的悠閒時光。

由漬物工廠「PICKLES CORPORATION」營運的發酵主題樂園，內有發酵食品的選貨店、咖啡廳、餐廳、體驗設施等。 遊客可以品嚐到米糀或乳酸菌製成的美味料理，或是購買到從日本各地嚴選來的醃漬品、發酵食品等。另外，還提供做泡菜、米糠醃菜、季節料理等認識發酵的手作體驗。

由日本角川和所澤市共同合作，在大自然包圍的環境中建立了「COOL JAPAN FOREST構想」的據點設施，在此孕育日本最前端的文化及產業並推廣給全世界。 其內有各式各樣的設施，例如融合了博物館‧美術館‧圖書館‧動畫博物館的文化複合設施、可以體驗日本流行文化的多功能廳等。而配置頂級聲光設備的「EJ ANIME HOTEL」則可讓人在住宿時盡情沉浸在喜歡的作品世界中。其他還有書籍製作、物流工廠、辦公室、店鋪、餐廳、體驗型書店、神社等等可供參觀體驗，相當多元豐富。

旅館位於距離東京都心約50分鐘車程的狹山丘陵地。春天櫻花、夏天綠意、秋天紅葉，附近還有水波粼粼的多摩湖‧狭山湖。在這裡，您可以一邊眺望此般詩情畫意的美景，一邊享用美味的料理，並於寬敞的大眾浴池內泡湯放鬆，療癒身心。